ウイスキー樽の寿命は60～70年。たとえば内面を焼いて表面が消し炭状態になった新樽に、バーボンを入れてまず5～6年貯蔵、これを空にした樽にウィスキーを貯蔵して10～15年、これを空けた樽に三たび新しいウィスキーを貯蔵して10～１５年。これを繰り返し40年以上経ってオーク材の成分が出尽くした頃に、もう一度樽の内側を焼いて活性化させ、さらに２～３回使いまわします。こうして60～70年という長い熟成の旅を終えた古樽から生まれた本格シリーズです。本物の風合いと存在感をお楽しみください。
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